Hähnchen mit Brokkoli
Zutaten
| 750 | g. Hähnchenbrustfilet | |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel | |
| Currypulver | ||
| Ingwerpulver | ||
| Knoblauch, frisch | ||
| Haselnüsse, gemahlen | ||
| oder Mandeln | ||
| Sojasoße | ||
| 1 | Kopf Broccoli | |
| Reis | ||
| gut zu "Reis" | ||
| Fajitagewürz | ||
Zubereitung
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, am besten in Würfelform.
Dann würzen mit "Fajitagewürz". Einwirken lassen. Jetzt folgendes in den grossen Topf geben: Kleingeschnittene Zwiebel, Currypulver, Ingwerpulver, frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver, gemahlene Haselnüsse oder auch Mandeln. Alles gut anbraten, dann Fleisch zugeben, gut schmoren lassen, bis Fleisch durch ist.(ca. 8-10 Minuten).
Jetzt Broccoli zugeben, mit Sojasauce überträufeln, dann vermischen und leicht köcheln lassen.(ca. 10 Minuten). Abschmecken.
Nun über Reis servieren.
P.S.: Anstelle von Hähnchenfleisch kann man auch Schweinelende verwenden.
From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 30 Apr 1994 23:20:00 +0100
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
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| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen Hauptgericht |