Hähnchen auf dem Spieß
Zutaten
| 600 | g | Hühnerfleisch |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 3 | TL | Ingwerpulver |
| 3 | EL | Zitronensaft |
| 1 | TL | Koriander |
| 1 | TL | Kreuzkümmel; gemahlen |
| Currypulver | ||
| Chilipulver | ||
| Salz | ||
| 5 | TL | Joghurt |
Zubereitung
Gekochtes Fleisch in kleine Stücke zerteilen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Beides mit den anderen Gewürzen im Mixer pürieren, dann Joghurt untermischen.
In diese Marinade das Hühnerfleisch einlegen und 2 Std. ziehen lassen. Anschliessend auf Spiesse stecken und im Grill garen.
Quelle: Suedwest-Text (Indien-Reise)
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 12.04.1994
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Geflügelgericht Huhn Exotisch |