Haselnussflammeri

Zutaten

Zubereitung

Stärkemehl und Eigelb in etwas kalter Milch glattquirlen, die restliche Milch mit Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen und unter Rühren einige Male aufkochen lassen. Die geriebenen Haselnüsse unterziehen und wenn der Flammeri etwas abgekühlt ist - auch den steifen Eierschnee. In Gläser oder Glasschälchen füllen und mit grob geraspelten Nüssen verzieren.

Gepostet von Jan Kulbe
Date: Mon, 12 Dec 1994

Rezepte -> Rezepte 1... -> Rezepte 16... -> Rezepte 168..