Haselnuss-Tofu-Creme
Zutaten
| 325 | g | Tofu |
|---|---|---|
| 1 | Msp. | ; Salz |
| 1/8 | l | Milch oder Sojamilch; evtl. bis zur doppelten Menge |
| 80 | g | Haselnüsse, gerieben |
| 1 | Banane; evtl. doppelte Menge | |
| 1 | TL | Zimt; gemahlen |
| 1 | TL | Amaretto; bis doppelte Menge |
| 3 | EL | Rumrosinen |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 1 | EL | Succanat oder Honig; evtl. bis zur doppelten Menge |
| 1 | EL | Ingwer, gerieben |
| 100 | g | Mandarinen |
QUELLE erfasst: Astrid Bendig | ||
Zubereitung
Tofu mit der Milch im Mixer glatt puerieren. Amaretto, Bananen, Mandarinenschnitze, Ingwer Suessmittel ebenfalls puerieren.
Restliche Zutaten dazugeben, alles gut miteinander vermischen.
Kuehl stellen und kalt servieren.