Haselnuss-Butter-Sauce
Zutaten
| 200 | g | Butter |
|---|---|---|
| 4 | EL | Haselnußblättchen |
| Salz | ||
| Weißer Pfefffer; f.a.d. Mühle | ||
| 4 | EL | Parmesan, frisch gerieben |
QUELLE meine Familie und ich gepostet von Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
1. Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, aufkochen lassen, mit einem Löffel den weißen Schaum abschöpfen.
2. Die Nußblättchen in der geschmolzenen Butter rösten, mit Salz und Pfefer abschmecken.
3. Butter über den Spargel gießen und den Parmesankäse darüberstreuen.
Paßt zu grünem Spargel.
| Pro Person ca. | 540 kcal |
| Pro Person ca. | 2270 kJoule |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Aufbau Sauce Gemüsegericht Nüsse Käse |