Hasel-Walnußtaler
Zutaten
| 375 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 125 | g | Stärkemehl |
| 1 | Päckchen Backpulver | |
| 400 | g | Butter |
| 250 | g | Zucker |
| 1 | Päck. Vanillezucker | |
| 2 | Eier | |
| 3-5 | Tropfen Bittermandel | |
| 250 | g | gemahlene Hasel- und/oder Walnüsse |
Zubereitung
Butter , Eier schaumig rühren , die anderen Zutaten nach und nach zugeben .
Aus dem festen Teig Rollen formen ( 3-4 cm Durchmesser) , in Alufolie wickeln und mind. eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen .
Rolle in Scheiben schneiden (knapper cm Dicke) , auf mit Backpapier ausgelegtes Blech geben (größerer Abstand ist nötig) und im vorgeheizten Röhr backen , bis sie ganz leicht Farbe annehmen (am Anfang ca. 8 min , wenn Röhr aufgeheizt ist meist nur noch 5 min.) Abkühlen lassen , in Dosen füllen , schmecken nach einer Woche Duchziehzeit besser als frisch.
Anmerkung :
Kann gut mit Schokolade verziert werden .
Denkbar ist auch , mit nur einer Sorte Nuß zu backen , die Mischung schmeckt aber aromatischer .
Einen kleinen Teil des Mehles kann man noch durch gemahlene oder gehackte Nüsse "austauschen".
| Vorbereitungszeit: | 20 min |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Hillary |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | Familienrezept |
| Kategorien: | Gebäck Kleingebäck Weihnachten Haselnuss Walnuss |
