Haschee-Toast
Zutaten
| 125 | g | Rinderhackfleisch |
|---|---|---|
| 1 | TL | Zwiebel; fein gehackt |
| 2 | EL | Butter |
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
| 2 | Eier | |
| 1 | EL | Sahne; evtl. das Doppelte |
| 4 | Scheibe | Brot; geröstet |
| Petersilie | ||
| Kapern | ||
QUELLE Das goldene Buch der Kochkunst erfasst: v. Renate Schnapka am 13.01.97 | ||
Zubereitung
Hackfleisch wuerzen und mit den zwiebeln in der Butter unter haeufigem Umwenden durchdaempfen. Eier mit dem Rahm schlagen, wuerzen und ueber das Fleisch giessen. Ueber kleinem Feuer unter Wenden weiterbraten, bis die Eier fest sind. Auf die geroesteten Brotscheiben verteilen. Mit Kapern und Petersilie garnieren.
Mit kleinen Abwandlungen bei der Zubereitung muesste man diese Toasts auch unter dem Toastergrill fertigen koennen (R. Schnapka)
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Olaf |
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| Kategorien: | Brot Toast Hackfleisch Sahne |