Handkäse mit Musik (Hessen)
Zutaten
| 4 | Handkäse | |
|---|---|---|
| 8 | EL | Essig |
| 4 | EL | Öl |
| ;Salz | ||
| ;weißer Pfeffer | ||
| Kümmel | ||
| 3 | Zwiebeln; a 50 g; gehackt | |
QUELLE Nach: Das Obernauer Kochbuch. Erfasst von Alfons Grundl - 26.02.95 | ||
Zubereitung
Aus Essig, Oel, Salz, Pfeffer, Kuemmel und Zwiebel eine Marinade herstellen. Entweder den Handkaes vor dem Servieren mit der "Musik" uebergiessen oder - das moegen viele noch lieber - ihn im Steinguttopf mindestens eine halbe Stunde in der "Musik" ziehen lassen.
Dazu Brot und Butter reichen und Apfelwein.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Olaf |
| Statistik: | 5 * gemerkt |
| Kategorien: | Käse Kaltes Deutschland Hessen |