Halbgefrorene Kaffee-Schlemmerei
Zutaten
| 2 | Eier | |
|---|---|---|
| 4 | EL | Zucker |
| 3 | TL | Kaffee, löslich |
| 0.10 | l | Rahm |
| 4 | Meringenschalen | |
GARNITUR | ||
| 0.10 | l | Rahm |
| Schokolade-Mokkabohnen | ||
QUELLE WORLD WIDE WEB "Treffpunkt Kaffeeklatsch" Ins MM-Format gebracht von Peter Mess, am 17.09.98 | ||
Zubereitung
Eigelb und Zucker schaumig ruehren. Den Kaffee mit zwei Essloeffeln kochendem Wasser aufloesen und dazuruehren. Den Rahm steif und die Eiweiss zu Schnee schlagen. Beides gut mit der Eigelbmasse vermischen. Die Meringueschalen zerbroeckeln und darunterziehen.
In die Eisschublade oder eine beliebige Form fuellen und im Eiswuerfelfach oder im Tiefkuehler waehrend mehreren Stunden gefrieren.
Auf eine Platte stuerzen und mit geschlagenem Rahm und Schokolade-Mokkabohnen garnieren. Falls das Eis noch zu stark gefroren ist, vor dem Servieren noch kurze Zeit stehen lassen.