Halawat el Samid
Zutaten
| 200 | g | Butter |
|---|---|---|
| 200 | g | Grieß |
| 125 | g | Zucker; je nach Geschmack mehr oder weniger |
| 150 | g | Pinienkerne |
| ½ | l | Milch |
| 1 | EL | Zimt |
QUELLE Nach: Nariman Zeitun Arabische Küche, oder Essen wie bei Mutter in Beirut,ISBN 3-927459-90-9 Erfasst von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Pinienkerne dazugeben und braten, bis sie leicht Farbe annehmen. Griess dazugeben und unter Ruehren 3 bis 4 Minuten braeunen. Milch und etwa die Haelfte vom Zucker zum Griess geben und gut umruehren. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Fluessigkeit verdampft ist (ca. 10 Minuten). Topf vom Herd nehmen, den restlichen Zucker und Zimt auf den fertiggekochten Griess streuen. Topf zudecken und 10 Minuten stehen lassen. Halawa umruehren und servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ilka |
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| Kategorien: | Süßspeise Warm Grieß Pinienkerne Arabien |