Hagebuttenmarmelade mit Äpfeln
Zubereitung
Die Hagebutten waschen, putzen und grob schneiden, die Äpfel grob raffeln.
Hagebutten, Äpfel, Wasser, Rotwein und Zucker etwa 30 Minuten kochen.
Durch ein feines Sieb streichen. Nochmals aufkochen, heiss in vorgewärmte Gläser füllen und verschliessen.
Quelle: O. Marti, Ein Poet am Herd, Sommer in der Küche, Hallwag Bern ISBN 3-444-10421-9 Erfasst von Rene Gagnaux
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Jürgen |
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