Hafertortillas
Zutaten
Für 4 Personen | ||
| 50 | g | kernige Haferflocken |
|---|---|---|
| 100 | g | zarte Haferflocken |
| 1/8 | l | Vollmilch |
| 1 | Ei | |
| ½ | rote Paprikaschote | |
| ½ | grüne Paprikaschote | |
| ½ | gelbe Paprikaschote | |
| 1 | kl. | Zwiebel |
| 20 | g | Margarine |
| Salz | ||
| Thymian | ||
| Cayennepfeffer | ||
Zubereitung
Flocken mit der Milch übergießen, 10 Minuten quellen lassen, dann das Ei zufügen.
Paprikaschoten und die Zwiebel putzen und fein würfeln. Das Gemüse in der Margarine andünsten, dann unter die Tortillamasse heben. Mit den Gewürzen abschmecken.
8-12 kleine Tortillas formen und in Instantflocken wenden.
Margarine oder Öl in einer Pfanne portionsweise erhitzen. Die Tortillas nach und nach im heißen Fett von jeder Seite 3-4 Minuten knusprig braten.
Gepostet von: Alfred Jaeger
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Alfred |
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| Kategorien: | Vegetarisch Getreide |