Haferplinsen
Zutaten
| 1 | Bund | Petersilie |
|---|---|---|
| 1 | Bund | Estragon |
| 150 | g | Feine Haferflocken |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | Karotten | |
| 2 | EL | Sojamehl |
| 2 | Eier | |
| ;Kräutersalz | ||
| 200 | ml | Gemüsebrühe; Instant |
| 3 | EL | Öl |
| 2 | kl. | Salatgurken |
| 30 | g | Butter |
| 250 | g | Schlagsahne |
| 200 | g | Doppelrahmfrischkäse |
| 30 | g | Kürbiskerne |
ZUBEREITUNGSZEIT CA 30 Minuten | ||
PRO PORTION CA 810 Kalorien / 3391 Joule | ||
QUELLE Gepostet von I. Benerts 14.01.96 | ||
Zubereitung
Petersilie und Estragon fein hacken.
Haferflocken, Zwiebelwuerfel, geriebene Karotten, Sojamehl, Eier, Kraeutersalz und Bruehe zu einem Teig verruehren. Je einen Essloeffel (bei 4 Portionen) Kraeuter unterruehren.
In einer grossen Pfanne Oel erhitzen und gleichzeitig mehrere handtellergrosse Plinsen knusprig braun braten. Warm stellen.
Gurken schaelen, entkernen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In heisser Butter anduensten. Mit Kraeutersalz wuerzen. Sahne und Kaese zugeben und einmal aufkochen.
Restliche Kraeuter unterheben. Mit Kuerbiskernen bestreuen und zu den Plinsen servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christian |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Ei Pikant Käse Haferflocken |