Haferflockenringe nach Ursula Cantieni
Zutaten
| 500 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 250 | g | Haferflocken, kernig |
| 150 | g | Butter |
| 250 | g | Zucker |
| 1 | Ei | |
| ½ | Zitrone, Saft und Schale | |
| 5 | EL | Milch |
| 1 | Pck. | Backpulver |
| 1 | Eigelb | |
| Milch | ||
QUELLE: SÜDWESTFUNK Was Großmutter noch wusste Lieblingsplätzchen Sendung vom 07.12.1997 erfasst : Peter Mess 09.12.97 | ||
Zubereitung
Die Haferflocken mit dem Wiegemesser mittelfein wiegen und mit 3/5 des Zuckers in einer Pfanne goldbraun roesten. Abkuehlen lassen.
Butter, Ei und den restlichen Zucker schaumig ruehren. Die Haferflocken und alle anderen Zutaten nach und nach dazugeben und zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig etwa 2 bis 3 mm dick auswellen und Ringe ausstechen. Die Ringe auf ein gebuttertes Backblech legen, das Eigelb mit etwas Milch verquirlen und damit die Ringe einpinseln. Bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen.
(Backen mit den Fallers, Braun-Verlag, Karlsruhe)
Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19971209092100w+1
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Gebäck Advent Weihnachten |