Hafer-Kirschkuchen
Zutaten
| 100 | g | Bittere Schokolade |
|---|---|---|
| 125 | g | Mandeln, gemahlen |
| 200 | g | Butter |
| 180 | g | Zucker |
| 4 | Eier, getrennt | |
| 3 | EL | Rum |
| 1 | Spur Zimt | |
| 100 | g | Instant Haferflocken |
| ½ | Pck. | Backpulver |
| 1 | Glas Sauerkirschen entsteint | |
| 50 | g | Weizenmehl, Typ 405 |
FÜR DIE FORM | ||
| 1 | EL | Butter |
| 3 | EL | Instant Haferflocken |
DEKORATION | ||
| 2 | EL | Puderzucker |
Zubereitung
Sauerkirschen abtropfen lassen. Schokolade reiben. Butter mit dem Zucker schaumig rühren, Rum und Zimt zugeben. Dann Schokolade, Mandeln, Backpulver und die Instantflocken unterrühren.
Eiweiss steif schlagen und unter den Teig heben.
Sauerkirschen in Mehl wälzen und ebenfalls unterheben.
Eine Springform ausfetten und mit Instantflocken ausstreuen. Den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad von unten ca. 60 Minuten backen. 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen. Dann erst aus der Form nehmen. Nach dem Abkühlen mit dem Puderzucker bestreuen.
Erfasst und gepostet von Andrea Widmann (2:2487/8001.20) vom 21.06.1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Andrea |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Backen Kuchen Süßspeise |