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Hafenmeistertöpfchen (mit Fisch und Krabben oder Krebsen)

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Hafenmeistertöpfchen (mit Fisch und Krabben oder Krebsen)

Hafenmeistertöpfchen (mit Fisch und Krabben oder Krebsen)

Bild: © Siri@webkoch

Zutaten

150gKrabben oder Flusskrebse
100gRäucherspeckwürfel
400gFischfilet (z.B. Seelachs)
500mlSahne
2ELTomatenmark
2TLeingelegte grüne Pfefferkörner
300gChampignons
Salz, Zitronensaft, Dill
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Pilze blättrig schneiden, mit Krabben bzw. Krebsen und Speckwürfeln mischen, in Auflaufform geben. Fisch salzen, mit Zitronensaft beträufeln, etwas ziehen lassen, würfeln, in der Form verteilen. Sahne, Tomatenmark, gehackten Dill, Pfefferkörner zum feinen Sößchen verarbeiten, mit Salz abschmecken, über den Fisch gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad etwa 45 min überbacken.

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Portionen:
 
Bewertung:
Anforderung:Erfahrener Anfänger
Quelle:s. Quelle
Quellenangabe:weltbeste Freundin Alex
Kategorien:Fischgericht
Krabben
Auflauf
Krebs
Dill
Champignon


Hafenmeistertöpfchen
@Siri: im Töpfchen...
Bild: © Siri
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Schlagworte

auflauf champignon dill fischgericht krabben krebs

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 09.01.2010 AnfängerSchoko-Biene
 

Spitzenklasse!

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 10.10.2008 Erfahrener Anfängerwerner_
 

mit Drillingen und Blattsalat ein sehr leckeres Menü, nicht vorhandene Pfefferkörner wurden durch eine frische Chilischote ersetzt

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 11.04.2008 Erfahrener Anfängerkuddl
 

sehr schoene variante - aber vorsicht mit dem salz (speck probieren ! hatte ich nicht gemacht.....)

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 15.07.2007 Erfahrener AnfängerCommander
 

Überzeugt! :-) Nach diesem Rezept kann man auch solches Gewürm essen! Also im Ernst, oberlecker ich schließe mich da Siri gerne an!

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 25.10.2005 AnfängerSiri
 

also krabben etc is ja nich so mein und sch(l)rimps noch weniger...
...aber in diesem töpfchen laß' ich mir das sehr gefallen!

rest siehe forum!

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 19.10.2005 Erfahrener AnfängerPatricia9369
 

Da ist das Rezept ja wieder was ich schon sooo lange machen wollte. Schmeckt ganz sicher super ;-)
Freue mich das ich es heute zufällig in "Was koche ich" wiederentdeckt habe. Ein paar Shrimps könnte ich mir noch dazu gut vorstellen....

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