HÄHNCHENBRUST MIT GURKEN-SAUCE
Zutatenliste
| 1 Pck. | Hähnchenbrust |
| 1 mtl. | grüner Apfel |
| 1 gr. | Gurke, geschält |
| ½ mtl. | Zwiebel |
| ½ EL | Jeres-Essig |
| ½ EL | Zucker |
| 1 Schuß | Zitronensaft |
| 1 Msp. | Salz |
Zubereitung
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Schritt 1
Apfelstücke und Zwiebel in einer Schüssel vermischen -
Schritt 2
Essig und Zucker dazugeben, mit Salz und einem Schuss Zitronensaft würzen. -
Schritt 3
Im Mixer die Gurke mit Apfel und Zwiebel fein pürieren -
Schritt 4
Im Kühlschrank kalt stellen -
Schritt 5
Die beiden Hähnchenbruststücke in 4 Teile filetieren und in einer Pfanne mit etwas sehr heißem Öl anbraten – wenden damit diese zart und saftig bleiben.
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