Haegenmakronen (Hagebuttenmakronen)
Zutaten
| 7 | Eiweiß | |
|---|---|---|
| 500 | g | Puderzucker |
| 500 | g | Mandeln |
| ; geschält und feingehackt | ||
| 2 | EL | Haegenmark Hagebuttenmarmelade evtl. die Hälfte mehr |
QUELLE Nach: Kochen + Backen nach Grundrezepten von Luise Haarer erfasst von Ilka Spieß | ||
Zubereitung
Eiweiss steifschlagen und Zucker einrieseln lassen und gut mit einarbeiten, dann das Haegenmark und anschliessend die Mandeln unterruehren. Dann setzt man laengliche Makronen auf Oblaten oder Backpapier und laesst sie ueber Nacht trocknen.
Am naechsten Tag bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frankfurt |
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| Kategorien: | Backen Gebäck Hagebutten Mandeln Ei |