Hacksteak "Fiesta Mexicana"
Zutaten
| 2 | Rote Chilischoten | |
|---|---|---|
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | kl. | Zwiebel |
| ½ | Bund | Petersilie |
| 2 | EL | Essig |
| 5 | EL | Öl |
| 500 | g | Gemischtes Hack |
| 1 | Eigelb | |
| 1 | EL | Paniermehl |
| Salz, Pfeffer | ||
| 125 | g | Steak- und Grillbutter |
| 1 | Pck. | Tacos |
Zubereitung
Chilischoten längs halbieren, entkernen, fein hacken. Knoblauchzehe und Zwiebel fein würfeln. Petersilie hacken. Alles mit Essig und 3 EL Öl verrühren.
Aus Hack, Eigelb und Paniermehl einen Teig kneten. Mit Salz, Pfeffer würzen, 4 flache Steaks daraus formen.Im Rest-Öl braun braten.
Mit je 1 Stück Steak- und Grillbutter anrichten.
Tacos nach Anweisung im Ofen erwärmen, mit der vorbereiteten Soße füllen und dazu servieren.
Tipp:
Dazu passt echtes mexikanisches Bier mit einem Stück Zitrone (z.B. Corona) oder einfach ein kühles Pils.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 40 min |
| kcal/Portion: | 560 |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Inge |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Hackfleisch |