Hackpfanne
Zutaten
| 50 | g | durchw. Speck (i. Scheiben) |
|---|---|---|
| 1 | EL | Öl |
| 200 | g | gem. Hack |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 200 | g | Zucchini |
| 100 | g | Frühlingszwiebeln |
| 1/8 | l | Gemüsebrühe (Instant) |
| ½ | TL | grüner Pfeffer |
Zubereitung
Speckscheiben in Öl auf 3, Automatik-Kochstelle 9 oder 12 kroß braten, herausnehmen. Hack im Speckfett auf 2 oder Automatik-Kochstelle 7 - 9 anbraten, salzen, pfeffern.
Zucchini in Scheiben, Frühlingszwiebeln schräg in Stücke schneiden, zum Hackfleisch geben, kurz mit andünsten. Gemüsebrühe angießen, 8 - 10 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 in der geschlossenen Pfanne garen.
Die Hackpfanne mit grünem Pfeffer würzen, gut abschmecken, den ausgebratenen Speck unter mischen, servieren.
47 g Eiweiß, 70 g Fett, 17 g Kohlenhydrate, 3837 kJ, 916 kcal.
Zubereitungszeit
25 Minuten
Quelle: Winke & Rezepte 05 / 96
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Fleischgericht Einfach Rind Schwein Hackfleisch |