Zubereitung
Möhren, Sellerie und Zucchini putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden . Zwiebel abziehen, würf
ln
und im heißen Fett andünsten. Möhren und Sellerie zugeben, 8-10 Minuten dünsten. Zucchini 3 Minuten
mitdünsten. Würzen. Eingeweichtes, ausgedrücktes Brötchen, Hackfleisch, Eier , Senf, gehackte Petersi
ie
und zerdrückten Knoblauch verkneten. Gemüse zugeben. Abschmecken. In eine gerettete Tarteform geben
und bei 200 Grad 20-25 Minuten backen. Dazu paßt Kartoffelsalat.
| Stichworte | Fleisch, Gemüse, Hackfleisch, P4, Rind, Schwein |
| Notizen (*) : |
| Quelle: FUE SIE 23 / 97 |
| Notizen (**) : |
| Erfasst: Lothar Schäfer |
| (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de) |
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