Hackfleischauflauf mit Pilzen
Zutaten
| 400 | g | Pilze nach Wahl |
|---|---|---|
| 2 | Zwiebeln, gewürfelt | |
| 3 | EL | Öl |
| 500 | g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | EL | Öl |
| 2 | Knoblauchzehen, ausgepresst | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 300 | g | Kartoffeln, in Scheiben geschnitten |
| 1/8 | l | Fleischbrühe, klar |
| Kresse | ||
| Petersilie | ||
Zubereitung
Die 400 g Pilze nach Wahl zerkleinern und zusammen mit 2 gewürfelten Zwiebeln in 3 El. Öl dünsten.
500 g Hackfleisch, gemischt, in 2 El. erhitztem Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und ausgepresstem Knoblauch würzen.
300 g Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Fleisch, Pilzmischung und Kartoffeln schichtweise in eine gefettete Auflaufform geben. Mit 1/8 l klarer Fleischbrühe übergiessen und bei 175° C 60 Minuten im Backofen backen.
Mit Kresse und Petersilie überstreuen.
From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 23 Apr 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
| Statistik: | 3 * gemerkt |
| Kategorien: | Eintöpfe, Aufläufe Auflauf Hackfleisch Hauptgericht Fleischgericht |