Hackfleisch-Tomaten-Waffeln
Zutaten
| 3 | EL | Olivenöl |
|---|---|---|
| 300 | g | Rindgehacktes |
| ;Pfeffer,schwarz,frisch ge- | ||
| ; -mahlen | ||
| ;Salz | ||
| 100 | g | Tomaten |
| 1 | EL | Kapern |
| 300 | g | Mehl |
| 325 | ml | Wasser |
QUELLE Silke Weber/Mara Andersen Das Waffelparadies erfasst von Kathi Holzapfel | ||
Zubereitung
Das Oel in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch hineingeben und ca. 3 Minuten braten. Pfeffer und Salz darueberstreuen, kurz weiterruehren und dann vom Feuer nehmen. Etwas abkuehlen lassen. Die Tomaten und Kapern fein hacken. Alle Zutaten in eine Schuessel geben und zu einem dickfluessigen Teig verruehren. Das Waffeleisen auf Stufe 4 aufheizen, zu Beginn und nach jeder zweiten Waffel einfetten und hellbraune Waffeln backen.