Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf mit Äpfeln
Zutaten
| 500 | g | Gemischtes Hackfleisch |
|---|---|---|
| 1 | Brötchen; eingeweicht | |
| 2 | Eier | |
| ;Jodsalz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 250 | g | Aromatische Äpfel -(Cox Orange) |
| 500 | g | Kartoffeln; gekocht 0.5 Zwiebeln |
| 50 | g | Semmelmehl (Semmelbrösel) |
| 30 | g | Butter |
Zubereitung
Hackfleisch mit dem ausgedrückten Brötchen, den Eiern, Jodsalz und Pfeffer zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden, Kartoffeln ebenfalls würfeln. Zwiebeln reiben, alles unter das Hackfleisch mischen. Eine Auflaufform fetten, mit Semmelmehl ausstreuen und die Masse hineinfüllen. Mit Semmelmehl bestreuen und mit Butterflöckchen belegen. Im vorgeheizten Backofen (E: 200?C) 30 Min. überbacken. Dazu paßt Salat.
Nährwerte pro Portion:
:Kilokalorien: 554
:Kilojoule: 2317
:Eiweiß/g: 32
:Kohlenhydrate/g: 37
:Fett/g: 31
| Ballaststoffe/g: |
:Zubereitungszeit: ca.
:Garzeit: ca.
Quelle: -Spar-Haushalts Journal -erfaßt: v. Renate Schnapka -am 26.09.96
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Renate |
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| Kategorien: | Fleischgericht Hackfleisch Apfel |