Hackfleisch-Curry
Zutaten
| 1 | Gemüsezwiebel | |
|---|---|---|
| 2 | EL | Butterschmalz |
| 2 | EL | (oder 3) Currypulver |
| 500 | g | Gemischtes Hack |
| 1/8 | l | Gemüsesaft |
| ½ | Salatgurke | |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 2 | ct | Sahnejoghurt (Ó g) |
| Salz, Pfeffer | ||
Zubereitung
1. Zwiebel pellen, halbieren und in Spalten schneiden. Butterschmalz bei 600 W 2 Min. zerlassen, die Zwiebeln zugeben und bei 600 W 3 min. offen andünsten.
2. Curry untermischen, Hack zerkrümeln und dazugeben. 3 min. garen, danach nochmals das Hack zerkleinern.
3. Gemüsesaft dazugeben und alles nochmals bei 600 W 2 min. erhitzen. Salatgurke schälen, längs halbieren, die Kerne herauskratzen und die Gurke in dicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und bei 600 zugedeckt 3 min. garen.
4. Flüssigkeit abgiessen und die Gurke und den Joghurt unter das Hackfleisch mischen. Nochmals bei 600 W offen 2 min. garen, danach mit Salz & Pfeffer abschmecken. Als Beilage passt Reis.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Peter |
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| Kategorien: | Fleischgericht Hauptgericht Mikrowelle |