Hackbraten mit Speckscheiben umlegt
Zutaten
| 500 | g | Gemischtes Hackfleisch |
|---|---|---|
| 1 | Altbackenes Brötchen | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | Eier | |
| Paprika, edelsüß | ||
| 1 | TL | Senf |
| 100 | g | Durchwachsener Speck in Scheiben |
QUELLE Nach:SUEDWEST-TEXT/31.07.95 Kathrin Rueegg und Werner O. Feisst Kochen wie im Kinzigtal I Erfasst von Ulli Fetzer | ||
Zubereitung
Das Broetchen in kaltem Wasser einweichen, Zwiebeln und Knoblauch schaelen und feinhacken. Hackfleisch mit dem ausgedrueckten Broetchen, Zwiebeln und Knoblauch, Eiern und Gewuerzen vermengen und abschmecken. Zu einem laenglichen Teig formen. Eine Auflauflaufform mit Speck auslegen, dem Hackbraten darauflegen und mit Speckscheiben abdecken. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 1 Stunde backen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Hackfleisch Speck |