Hühnchen in roter Currysauce
Zutaten
| 400 | ml | Kokosmilch |
|---|---|---|
| 100 | ml | Wasser |
| 1 | TL | Hühnerbrühe (Pulver) |
| 1-2 | TL | rote Currypaste |
| 500 | g | Hühnchenfleisch |
| ½-1 | Paprikaschote | |
Zubereitung
Kokosmilch und Wasser zusammen mit der Currypaste und der Hühnerbrühe zum köcheln bringen.
Fleisch und Paprika in dünne Scheiben schneiden und hinzufügen, 5-10 min. köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Ein wenig Basilikum dazugeben - fertig!
Mit Reis servieren
wahlweise können auch Pilze, Bambussprossen, Bohnen etc. hinzugefügt werden
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 20 min |
| Zubereitungszeit: | 10 min |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Kokosmilch Hähnchen Paprika |