Hähnchenkeulen in Gemüse-Käsesoße
Zutaten
| 4 | große Hähnchenkeulen | |
|---|---|---|
| 1 | Zitrone | |
| 1 | EL | Dijonsenf |
| 1 | TL | Koriander, gemörsert |
| 5 | EL | Öl |
| 4 | Zwiebeln | |
| 1 | Würfel Instant -Gemüsebrühe | |
| ½ | l | Gemüsesaft |
| 150 | g | Blauschimmelkäse |
| 1 | Bund | glatte Petersilie |
Zubereitung
Hähnchenkeulen abspülen und trockentupfen. Zitronensaft mit Senf, Salz, Pfeffer und Koriander verrühren. Das Fleisch damit bestreichen und mindestens 3 Std. zugedeckt marinieren. Danach in heißem Öl von allen Seiten braun anbraten. Abgezogene, geviertelte Zwiebeln kurz mit andünsten. Brühe und Gemüsesaft zufügen und zugedeckt 35 Min. schmoren. Käse grob zerpflückt zufügen. Mit Salz und Pfeffer und einer guten Prise Zucker abschmecken. Grob gehackte Petersilie unterrühren.
Dazu passt Reis
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 15 min |
| Zubereitungszeit: | 35 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ully |
| Quellenangabe: | Brigitte |
| Kategorien: | Hähnchen Hähnchenschenkel Käse Einfach |
Erfahrener Anfänger