Hähnchenbrust in roter Currysauce
Zutaten
| 200 | ml | Kokosmilch |
|---|---|---|
| 100 | ml | Fleischbrühe |
| 1 | TL | Gekörnte Brühe - Pulver |
| 2 | TL | Currypaste, rot |
| 500 | g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Paprikaschote, rot | |
| 2 | TL | Speisestärke, in Wasser gelöst |
| 1 | EL | Thai-Basilikum, frisch, gehackt |
Zubereitung
Kokosmilch und Brühe zusammen mit der Currypaste und der gekörnten Brühe zum köcheln bringen. Hähnchenbrust und Gemüse in dünne Scheiben schneiden, zufügen und 5 - 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Sosse mit Speisestärke binden, kurz aufkochen, Basilikum darüber streuen und sofort heiss servieren.
Beilagen: Basmati - Reis
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 20 min |
| Zubereitungszeit: | 10 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Wolfgang Heitzenroeder |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | Leckerbisschen |
| Kategorien: | Thailand Scharf Hähnchenbrustfilet Kokosmilch |
