Hähnchen auf Gemüse
Hähnchen auf Gemüse
Bild: © MikeERH@webkoch
Zutaten
| 1 | Brathähnchen | |
|---|---|---|
| 2 | Karotten | |
| 1 | Paprikaschote rot | |
| 5-6 | Kartoffeln | |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | Lorbeerblätter | |
| 1 | Dose | weiße Bohnen in Tomatensoße |
| 1-2 | Pck. | Soße für Geflügel |
Zubereitung
Etwas Erdnussöl in einen Bräter geben und das in etwa 2 cm große Würfel geschnittene Gemüse darin anbraten.
2 Hähnchenhälften nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika würzen und auf das Gemüse legen, die Lorbeerblätter hinzugeben.
Mit Geflügelfond oder -brühe angießen bis der Boden des Bräters bedeckt ist, den Deckel auflegen und das ganze bei 240° ca. 1 Stunde garen.
Zwischendurch ggf. mit Fond oder Brühe angießen.
Wenn das Hähnchen braun wird die Bohnen hinzugeben und den Bräter bei 200° nochmals 10 Minuten in den Herd geben.
Die Soße mit "Soße für Geflügel" binden und abschmecken.
Bild zeigt gleiches Rezept mit Hähnchenbrustfilets.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 20 min |
| Zubereitungszeit: | 75 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | MikeERH |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Hähnchen Eintopf Kartoffel-, Gemüsegerichte |
