Gyros Salat an Tsatsiki
Zutaten
| 2 | EL | Olivenöl |
|---|---|---|
| 500 | g | Gyros, pfannenfertig |
| 1 | mtl. | Zwiebeln, gewürfelt |
| 2 | Zehen Knoblauch, fein gehackt | |
| 1 | Dose | Mais, abgetropft |
| 100 | g | Lauchzwiebeln in Scheibchen |
| Für das Dressing: | ||
| 150 | g | Joghurt |
| 100 | g | Sahne, saure |
| 1 | TL | Weissweinessig |
| Pfeffer, Salz | ||
| 2 | Zehen Knoblauch, gepresst | |
| 1 | EL | Dill, gehackt |
| 120 | g | Salat-Gurke, gehobelt |
| Dill zum Garnieren | ||
Zubereitung
Öl in einer Pfanne erhitzen, das Gyros anbraten, Zwiebel und
Knoblauch zufügen, fertig braten, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Aus Joghurt, Sahne, Zitronensaft und Weissweinessig eine Salatsauce schlagen, mit Pfeffer, Salz, Knoblauch und Dill würzen, Gurke zugeben und unter das Dressing mischen.
Mais, Lauchzwiebelringe und Gyros in eine Salatschüssel geben, trocken mischen, die Joghurtsauce über den Salat giessen, vorsichtig unterheben, den Salat auf drei Tellern auf grossen Salatblättern anrichten und mit etwas Dill bestreut servieren.
Beilagen: Fladenbrot oder frisches Baguette
Getränk: halbtrockener Rotwein
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