Gyros in Eierkuchen
Zutaten
| 125 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 2 | Eier | |
| ;Salz | ||
| 250 | ml | Milch |
| 50 | g | Margarine |
| 300 | g | fertiges Gyros oder |
| 300 | g | geschnetzelten Nacken |
| 1.50 | TL | Gyros-Gewürzsalz |
| 1 | Stück Paprikaschote | |
| 100 | g | vorgegarte Erbsen |
| Tomaten | ||
| Zwiebel | ||
Zubereitung
Das Mehl mit den Eierf, Salz und soviel Milch verrühren, dass ein dünnflü siger Teig entsteht. Aus dem Teig 4 mittelgrosse Eierkuchen backen, mit Alufolie bedecken und warm halten.
Das fertige Gyros oder das geschnetzelte Fleisch mit dem Gyros-Gewürzsalz vermischen und 20 Minuten stehen lassen.
Das Fett erhitzen, die Paprikaschote putzen und kleinwürfeln. Fleisch und Paprika 3 bis 4 Minuten braten, die Erbsen zugeben und weitere 1 bis 2 Minuten braten.
Diese Mischung in die Eierkuchen geben und mit Tomaten und Zwiebelringen garnieren.
Zubereitungszeit: 50 Minuten.
Quelle: -erfasst: Inge Hünken
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Inge |
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| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Ei |