Gyro Burgers
Zutaten
FÜR DIE PATTIES: | ||
| 380 | g | Geflügelhackfleisch |
|---|---|---|
| 380 | g | Lammhackfleisch |
| 1 | Ei | |
| ¼ | Tasse | Wasser |
| ½ | Tasse | Semmelbrösel |
| ¼ | TL | Knoblauchpulver |
| ¼ | TL | Zimt |
| ¼ | TL | Piment |
| ½ | TL | Thymian |
| ½ | TL | Basilikum |
| 2 | TL | Oregano |
| etwas Salz | ||
FÜR DIE SAUCE: | ||
| 1 | Tasse | Joghurt |
| 5 | EL | sauren Rahm |
| 2 | Stängel Petersilie | |
| ¼ | Tasse | Gurke, feingehobelt |
| ¼ | Tasse | Zwiebel, klein gewürfelt |
WEITERE ZUTATEN: | ||
| Hamburgerbrötchen | ||
| Salat | ||
| Tomate | ||
| Zwiebel | ||
QUELLE: Weber Cookbook erfaßt von: Michael Bromberg | ||
Zubereitung
Die Zutaten für die Patties ordentlich vermischen und aus dem Mett runde Scheiben mit einem Durchmesser von ca. 12 cm und einer Dicke von ca. 1,5 cm formen.
Aus den Zutaten für die Sauce in einer Schüssel die Joghurt Sauce zusammenrühren und zum Durchziehen mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Die Patties nach dem Grillen auf die untere Hälfte der halbierten Hamburgerbrötchen legen und noch ein Salatblatt, eine Scheibe Tomate und ein paar Zwiebelringe daraufschichten. Zum Schluß etwas von der Joghurt Sauce darübergeben und die obere Brötchenhälfte darauf legen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Norbert |
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| Kategorien: | Fleischgericht Lamm Geflügelgericht Joghurt |