Gurkenspeise
Zutaten
| 3 | Frische Gurken | |
|---|---|---|
| 0.40 | l | Joghurt |
| 2 | EL | Sonnenblumenöl |
| 5 | Knoblauchzehen; gehackt | |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
NACH EINER VEROEFFENTLICHU von L. Bisenic Erfasst von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Gurken waschen, die Spitzen abschneiden, schaelen und in Wuerfel schneiden. Salzen und einige Minuten stehen lassen. Das Gurkenwasser abseihen.
Knoblauch klein zerstossen, langsam Oel zugeben, nochmals etwas zerstampfen, dann mit Joghurt uebergiessen (falls noetig, mit etwas Wasser verd?nnen). Die geschnittenen Gurken untermischen, vermischen und kalt servieren.
Variante:
* anstatt Knoblauch kann man auch scharfe Paprika oder Pfeffer nehmen.
* anstelle von Sonnenblumenoel kann man Oel von Sesam oder Mohn verwenden.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ingrid |
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| Kategorien: | Salat Kaltes Gurke Joghurt Mazedonien |