Gurkensalat mit Radieschen
Gurkensalat mit Radieschen
Bild: © Commander@webkoch
Zutaten
Für 4 Portionen: | ||
| 1 | Salatgurke | |
|---|---|---|
| 5 | EL | Zitronensaft |
| Salz, | ||
| Pfeffer aus der Mühle | ||
| 1 | Prise Zucker | |
| 8 | EL | Öl |
| 2 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | Bund | Radieschen |
Zubereitung
1. Die Salatgurke gründlich waschen, dann streifig abschälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl eine Salatsauce rühren. Schnittlauch in Röllchen schneiden und zugeben. Salatsauce mit den Gurkenscheiben mischen und alles ca. 10 Minuten durchziehen lassen.
3. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Radieschenscheiben unter den Salat mischen und sofort servieren.
Pro Portion ca. 1 g E, 20 g F, 7 g KH = 222 kcal (929 kJ)
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Gurkensalat mit Radieschen
Hauptspeise: Schmorbraten mit Champignons
Nachspeise: Weiße Schokoladenmousse Zubereitungszeit
20 Minuten
Quelle: Menüs für jeden Tag (essen & trinken)
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Vorspeise Salat Gurke |
