Gurkensalat
Zubereitung
Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden; diese salzen und 30 Min. stehen lassen (ab + zu wenden). In der Zwischenzeit die anderen Zutaten (Zwiebel fein gewürfelt) in einen hohen Becher geben und mit Schneebesen oder Mixer gut vermischen. Den Saft von den Gurkenscheiben abgiessen und die Sosse dazugeben; untereinanderheben.
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