Gurken mit Dill und Knoblauch
Zutaten
| 3 | kg | Kleine Einmachgurken |
|---|---|---|
| 6 | gr. | Zwiebelscheiben |
| 6 | Dillzweige | |
| 6 | kl. | Rote Chilischoten |
| 6 | Knoblauchzehen; geschält | |
| 1 | l | Weißweinessig; oder Apfelessig |
| 2 | l | ;Wasser |
| 100 | g | Salz |
QUELLE Nach: Evelyn Horsch Knoblauch Künste Hugendubel Verlag gepostet: Jörg Weinkauf 22.07.95 | ||
Zubereitung
Gurken waschen und putzen und auf 1-Liter-Einmachglaeser verteilen. In jedes Glas eine Zwiebelscheibe, einen Zweig Dill, eine Chilischote und eine Knoblauchzehe geben.
Wasser mit dem Salz und dem Essig aufkochen, die Loesung kochend ueber die Gurken geben, die Glaeser sofort verschliessen.
Hervorragend als Beilage zum kalten Buffet geeignet.