Gulaschsuppe vom Truthahn
Zutaten
ZUTATEN | ||
| 2 | TL | Öl |
|---|---|---|
| 500 | g | Zwiebeln; feine Scheiben |
| 2 | Paprika, grün; Würfel | |
| 2 | EL | Paprika, edelsüß |
| ¼ | TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 2 | l | Hühnerbrühe |
| 2 | EL | Maisstärke |
| 125 | g | Bandnudeln |
| 500 | g | Putenschnitzel; Streifen |
Zubereitung
Zwiebel im Oel braun braten. Mit ca 4 EL Bruehe die Maisstaerke anruehren. Rest der Bruehe zu den Zwiebeln geben, Paprika, Paprikapulver, Kreuzkuemmel zufuegen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und aufkochen. Maisstaerke zugeben und weitere 20´ koecheln lassen. In der Zischenzeit die Nudeln etwas vor bissfest kochen. Das Putenfleisch zu der Bruehe geben und ca 5´ garziehen lassen, Nudeln zugeben und nochmals ca 2´ erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiss servieren.
| Pro Person ca. | 260 kcal |
| Pro Person ca. | 1089 kJoule |
| Eiweis | 24 Gramm |
| Fett | 6 Gramm |
| Zeit (min): | 30+45 |
| Dazu gibt´s: | kraeftiges Brot |
| Getraenk: | Vin de Pays, rot |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Walter |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Eintopf Geflügelgericht Gemüsegericht |