Gulasch "Piroschka"
Zutaten
| 750 | g | gewürfeltes Gulaschfleisch vom Rind |
|---|---|---|
| 350 | g | rote, grüne und gelbe Paprikaschoten |
| entkernt, in Streifen geschnitten | ||
| 350 | g | feste Tomaten, abgezogen |
| 6 | Zwiebeln | |
| 2 | Knoblauchzehen, zerdrückt | |
| 1 | EL | Paprikapulver, edelsüss |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | TL | schwarzer Pfeffer |
| 1 | Msp. | Cayennepfeffer |
| ¼ | l | saure Sahne |
Zubereitung
Die Tomaten vierteln und mit den Paprikastreifen, Zwiebeln und dem Knoblauch mischen.
Das Fleisch in den gewässerten Römertopf füllen, mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer mischen, darauf das Gemüse legen.
Die Sahne dazugiessen und die Form schliessen.
Das Gulasch im Ofen bei 220°C etwa 90 Minuten gar schmoren Dazu gebutterte Bandnudeln und grüner Salat.
From: peter_Oedinger%m4@zermaus.zer.sub.org Date: Thu, 28 Oct 1993 04:11:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Peter |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Römertopf Rind Gulasch Ungarn |