Gulasch-Eintopf
Zutaten
| 1562 | g | Zwiebeln |
|---|---|---|
| 18.75 | EL | Öl |
| 1562 | g | Gulasch-Fleisch (wahlweise Rind- o. Schweinefleisch) |
| 6.25 | l | Brühe |
| 18.75 | Knoblauchzehen | |
| 6.25 | gr. | Dose Tomaten |
| 18.75 | EL | Tomatenmark |
| ;Salz + Pfeffer | ||
| Paprika, edelsüß | ||
| Majoran | ||
| 1562 | g | Kartoffeln |
| 12.50 | EL | Creme fraiche |
QUELLE Deftig+pikant Eintöpfe Karl Müller Verlag erfasst v. Renate Schnapka am 17.02.99 | ||
Zubereitung
Die Zwiebeln schaelen und wuerfeln. Das Oel in einem grossen Topf erhitzen und das Fleisch zusammen mit den Zwiebeln darin anbraten. Mit der Bruehe abloeschen. Die Knoblauchzehen abziehen, klein wuerfeln und dazugeben. Die Tomaten in Stuecke teilen, vom Stielansatz befreien, zusammen mit dem Saft und dem Tomatenmark in den Eintopf geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran wuerzen und ca. 30 Min. kochenlassen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schaelen, in Wuerfel schneiden, dazugeben und ca. 30 Min. mitkochen. Den Eintopf evtl. nochmal nachwuerzen und mit Creme fraiche verfeinern.
| Pro Person ca. | 452 kcal |
| Pro Person ca. | 1893 kJoule |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
| Statistik: | 4 * gemerkt |
| Kategorien: | Suppe Eintopf Fleischgericht Rind |