Guacamole mit Tortillachips
Zutaten
| 1 | kl. | getr. Chilischote |
|---|---|---|
| 2 | Avocados | |
| 1 | kl. | Zwiebel |
| 1 | TL | Koriander |
| 2 | TL | Zitronensaft |
| 1 | gr. | Tomate |
| Salz | ||
| 1 | Pck. | Tortillachips |
Zubereitung
Die Avocados schälen und entkernen. Das Fleisch in einer Schüssel leicht zerdrücken. Zwiebel feinhacken; Tomate schälen, entkernen und würfeln. Zu den Avocaodes geben.
Restliche Zutaten ebenfalls dazugeben. Mit einem Mixer oder Pürrierstab zu einem lockeren Muß verarbeiten. Kalt servieren.
Quelle: VHS-Kochkurs "Mexikanische Küche", Nov. 1998
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Heiner |
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| Kategorien: | Mexiko |