Grünkohl-Eintopf
Zutaten
Für 4 Personen | ||
| 500 | g | ca. Grünkohl |
|---|---|---|
| (Glas oder Konserve reicht eigentlich) | ||
| 1 | kg | ca. Kartoffeln |
| 2 | Zwiebeln, geachtelt | |
| Mettwürstchen | ||
Zubereitung
Alle Zutaten im Dampfkochtopf mit einer Tasse Wasser ca. 15 Minuten kochen. Die Würstchen platzen dabei zwar auf, würzen aber den Rest. Flüssigkeit abgießen (auffangen).
In der Zwischenzeit fetten Speck in nicht zu kleine Stücke schneiden und auslassen, aber nur so, daß die Stücke noch "Biß" haben.
Würstchen rausnehmen, Fett zum Kohl geben. Würzen mit Senf, gekörnter Brühe, Salz, Pfeffer, Maggi. Alles durchstampfen, nach Bedarf von der Kochflüssigkeit dazugeben.
Gepostet von: Martin Taplick aka Wusel
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Martin |
| Statistik: | 3 * gemerkt |
| Kategorien: | Eintöpfe, Aufläufe Eintopf Grünkohl Kohl |