Grünkerncreme (Vollwert)
Zutaten
| 100 | g | Grünkern; fein gemahlen |
|---|---|---|
| 150 | ml | Sunbolbruehe |
| Frischen Schnittlauch evtl. zusaetzl Knoblauch und Zwiebel | ||
| 2 | EL | Olivenöl |
| ;Meersalz | ||
| Evtl. Kürbiskerne; gehackt | ||
ERFASST VON: Renate Schnapka am 09.02.97 | ||
Zubereitung
Das Gruenkernschrot in der Sunbolbruehe aufkochen, dann auf der ausgeschalteten Herdplatte ausquellen und erkalten lassen. In der Zwischenzeit den Schnittlauch waschen und kleinschneiden. Das Schrot mit dem Olivenoel, dem Schnittlauch und evtl.den gehackten Kuerbiskernen vermischen und mit Meersalz abschmecken.