Grünkernbratlinge mit Porreegemüse (Trennkost)
Zutaten
| 3 | Stangen Lauch (Porree) | |
|---|---|---|
| Etwas Butter | ||
FÜR DIE BRATLINGE | ||
| 1 | Tasse | Grünkern, geschrotet |
| 2 | Tasse | ;Wasser |
| 1 | TL | Gekörnte Brühe (Alevita) |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 2 | EL | Speisestärke |
| ;Pfeffer a.d.M. | ||
QUELLE unbekannt | ||
ERFASST VON Renate Schnapka | ||
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Beides in das Wasser geben, Bruehe, Pfeffer und Gruenkern zugeben und bei kleiner Hitze 1 Stunde quellen lassen. Nach dem Abkuehlen mit der Speisestaerke einen Teig kneten, Bratlinge formen und in heissem Fett langsam 10 Min. ausbacken. Porree putzen, kleinschneiden und ind er zerlassenen Butter 15 Min. duensten. Beides warm servieren. Dazu Salat.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Getreide Lauch Bratling Gemüsegericht |