Grüne Eiersauce
Zutaten
| 1 | Portion Weiße Grundsauce | |
|---|---|---|
| 2 | EL | Saure Sahne |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| ;Weißer Pfeffer | ||
| 2 | EL | Petersilie; fein gewiegt |
| 2 | EL | Kerbel; fein gewiegt |
| 3 | Eier; hartgekocht,grob gehackt | |
QUELLE FISCH in der Küche | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 11.07.97 | ||
Zubereitung
Weisse Grundsauce mit saurer Sahne, Zitronensaft, Pfeffer und Kraeutern abschmecken. Die gehackten Eier unter die Sauce mischen.
Tip: Geeignet fuer Fischfrikassee.