Grundsauce für Salate
Zutaten
| 1 | EL | Essig o. Zitronensaft |
|---|---|---|
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 1 | Msp. | Zucker |
| 4 | EL | Öl |
QUELLE Das goldene Buch der Kochkunst erfasst: v. Renate Schnapka am 14.01.97 | ||
Zubereitung
Im Essig oder Zitronensaft die Gewuerze aufloesen. Mit dem Oel cremig ruehren. Ueber den Salat giessen und vorsichtig vermengen. Diese Mengen sind fuer etwa einen Kopfsalat berechnet.