Großmutter's Grüne Bohnen
Zutaten
| 1 | kg | Prinzessbohnen |
|---|---|---|
| 2 | EL | Butter |
| 1 | EL | Mehl |
| 1 | EL | Johannisbeergelee |
| 1 | EL | Weinessig |
| ½ | Scheibe | Wuerzlebkuchen |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
QUELLE Saarbruecker Zeitung gepostet von Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
Bohnen al dente kochen. Kochwasser nicht weggiessen. Butter zerlassen, Mehl dazugeben, durchschwitzen lassen. Heisses Kochwasser angiessen und eine cremige Sauce kochen.
Johannisbeergelee, Weinessig und den fein zerbroeselten Lebkuchen dazuruehren. Salzen, pfeffern und die Bohnen hineingeben. Nochmals fuenf Minuten durchkoecheln lassen.
Grossmutters Bohnen schmecken koestlich u Steaks, zu Schnitzel oder einfach nur zu jungen Kartoffeln.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Dauffy |
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| Kategorien: | Gemüsegericht Beilagen Marmelade |