Grill-Fladenbrot
Zutaten
| 150 | g | Salami |
|---|---|---|
| 200 | g | Emmentaler |
| 3 | Knoblauchzehen | |
| 350 | ml | Wasser, lauwarm |
| 2 | Beutel Trockenhefe | |
| 30 | g | Röstzwiebeln, getrocknet |
| 1 | TL | Zucker |
| 500 | g | Mehl |
| Oregano, Kümmel, gemahlen, Salz, Pfeffer | ||
Zubereitung
Salami, Käse und Knoblauch fein würfeln.
Die Zutaten "Salami ... Zucker" gut vermengen, das Mehl nach und nach dazu sieben, gut verkneten, die Masse mit den Gewürzen pikant abschmecken und den Teig zugedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
Eine Springform einfetten, Teig einfüllen und den Fladen im Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten knusprig braun backen.
Eine geniale Beilage bei allen Grillfesten zu Fleisch und Fisch. Auch am nächsten Tag aufgebacken noch sehr schmackhaft.
