Grießschaum mit Beeren
Zutaten
| ¼ | l | Milch; 3,5% Fett |
|---|---|---|
| ; Salz | ||
| 20 | g | Vollkorngrieß |
| 1 | Ei; Gew.Kl. 4 | |
| Süßstoff | ||
| 370 | ml | Heidelbeeren; Glas |
| ; (für Diabetiker geeignet) | ||
| Zitronenmelisse | ||
QUELLE: 27.02.97 I. Benerts Aus der Rezeptsammlung 1987 bis 1996 | ||
Zubereitung
Milch und Salz aufkochen. Grieß einrühren und bei schwacher Hitze 3 bis 4 Minuten ausquellen lassen. Ei trennen. Eigelb verquirlen und unter den Grieß rühren. Mit Süßstoff abschmecken.
Eiweiß steif schlagen und unterheben. Heidelbeeren mit Saft darübergeben Nach Belieben mit Zitronenmelisse verzieren.
| Pro Person ca. | 350 kcal |
| Pro Person ca. | 1465 kJoule |
| Broteinheiten | 3 |