Griechisches Zitronenhuhn
Zutaten
| 4 | Hähnchenschenkel | |
|---|---|---|
| 2 | Hähnchenbrüste | |
| 4 | Zitronen; evtl. mehr | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| ¼ | Öl | |
| 4 | Kartoffeln | |
| 500 | g | Zwiebeln |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Thymian | ||
| Basilikum | ||
| Petersilie | ||
| Schafskäse | ||
Zubereitung
Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer würzen, auf das Backblech legen. Den Zitronensaft mit der gepressten Knoblauchzehe und dem Öl mischen. Kartoffeln schälen und vierteln, in der Zitronen-Öl-Marinade wenden und auf das Backblech legen. Zwiebeln vierteln und ebenfalls auf dem Backblech verteilen. Zitronen-Öl-Marinade darübergießen und mit Thymian würzen.
Auf mittlerer Schiene bei 200 Grad ca. 1,5 Stunden backen. Vor dem Servieren mit Basilikum oder Petersilie bestreuen. Dazu den gewürfelten Schafskäse servieren.
| Erfasser | Frank Dingler |
| Notizen (*) | Gepostet: Marion.Schoeberl@t-online.de (Marion |
| Schoeberl) am 10.03.1999 in de.rec.mampf |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 6 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen Zitrone |
keine Angabe